♡ Menu de Noël ♡ #1

Publié le 6 Décembre 2013

Menu de Noël

Cette année , je m'occupe de l'Apéritif et du Dessert ... Alors pour l'Apéritif , j'ai décider de faire des feuilletés , saucisses , chevre , anchois, et je vais faire des petits toast au tartare avec une tranche de jambon cru ainsi qu'une petite tomate ...
Et je m'occupe aussi du dessert , je vais acheter des buches glacées , et je vais faire des petits gateaux pour manger avec le café ... Alors en cherchant bien j'ai trouvé des petites recettes :


Gateaux Chocolat / Orange ♡

 
Les ingrédients pour 4 plaques de minis moules en silicone :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 3 œufs
- une orange non traitée (pour en récupérer le zeste)
- 200 g de chocolat pâtissier en morceaux
- 300 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel
 
- Mélangez à la fourchette le beurre et le sucre glace, pour obtenir une pommade.
- Ajoutez les deux œufs et mélangez vigoureusement
- Prélevez le zeste sur l'orange et ajoutez le zeste à la pâte, avec une pincée de sel. Remuez.
- Mélangez la levure à la farine et ajoutez-la à la pâte. Mélangez encore.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou comme moi, au micro-ondes (puissance réduite - 350W - 2 minutes) et versez-le dans la pâte. Mélangez une dernière fois.
La pâte est prête ! Il ne vous reste qu'à faire les petits gâteaux mais d'abord, pensez à allumer le four (à 170° ou thermostat 6).
 
♡ Rochers a la noix de coco ♡
pour une douzaine de rochers :
80 g de sucre
1 oeuf (gros)
125 g de noix de coco râpée

Battre le sucre et le jaune d'oeuf. (battre le jaune et incorporer petit à petit le sucre pour obtenir un mélange mousseux)
Ajouter la noix de coco et bien mélanger.
Battre le blanc en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement le blanc à la pâte.
Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une feuille de papier cuisson.
Cuire à 160-180° pendant 15 min environ (selon la taille des rochers).
 
Voila a peu pres ce que je vais faire , je verrai par la suite ce que je ferai encore , alors je vous mettrai la suite plus tard quand j'aurai trouver .. Bisousss

Rédigé par SwettyLux

Publié dans #Au jour le jour

Repost 0
Commenter cet article

labonoccaz 10/12/2013 20:43

coucou
je rattrappe un peu mon retard de lecture, pour les feuilletés j'avais fais un article si tu veux je te mets le lien gros bisous et pour les dessert hummmm pas mal http://labonoccaz.blogspot.fr/2012/11/les-recettes-des-feuilletes.html

SwettyLux 10/12/2013 20:45

mercii ma cherie je vais aller jeter un oeil bisousss