Lundi parmi tant d'autres #54

Publié le 13 Juillet 2015

A la veille de la fête nationale, on évoque l'apéro, ce moment où l'on savoure une orangeade (alcoolisée ou non!) fraîche, le paquet de cacahuètes à portée de mains. Vous nous racontez vos apéritifs?

Thèmes proposés par ZAZA et ALICE

Pour un petit apéro , j'aime bien y mettre pleins de choses , des morceaux de saucissons , des cacahuètes , des petits feuilletés saucisse et puis des trucs un peu plus frais , et j'aime chercher des recettes sur internet pour pas avoir toujours la même chose pour un apéro bien reussi .. Alors je suis a la recherche de nouveaux apéro et je suis tombé sur des recettes .. Qui me donne vraiment envie de vite les faire ..

4 tranches de saumon fumé
1 petit fromage de chèvre frais
1 cuillère à soupe de ciboulette
1 cuillère à soupe d'aneth
sel, poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (30% de matière grasse)
2 citrons
10 cl d'huile d'olive

Presser les citrons et récupérer le jus.

Dans un plat creux, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonner. Mélanger.

Déposer le saumon dans la marinade. Laisser mariner 15 minutes au frais.

Laver et couper finement les herbes, ajouter la crème fraîche, mélanger et assaisonner.

Dans une assiette, écraser à la fourchette le fromage de chèvre, incorporer le mélange ci-dessus.

Étaler 4 feuilles de film alimentaire sur un plan de travail, y déposer les tranches de saumon marinées et égouttées, répartir au centre de chacune d'elles le contenu de l'assiette. Rouler en forme de boudin, bien serrer les deux extrémités. Réserver au frais 1 heure.

Retirer les feuilles de film alimentaire, couper les boudins obtenus en tronçons de 2 centimètres (maintenir à l'aide d'une pique en bois si besoin).

Faire un plateau de legumes frais avec une sauce , et aussi ceux que je fais pour les enfants , du jambon blanc avec du tartare ou du boursin , mon fils se régale avec ca ...
Un bon apéro qui peut etre sera bientot mis en place chez moi pour une réponse qu'on attend avec impatience ( croisez les doitg) hihih ..
Ceci est ma participation au LUNDI PARMI TANT D'AUTRES

Rédigé par SwettyLux

Publié dans #Lundi parmi tant d'autres

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alice 15/07/2015 23:06

je croise les doigts pour cette réponse !
Sympa ta recette dis donc, merci ^pour le partage!

swettylux 17/07/2015 09:39

merciii :)
oui elle es super cette recette

maripolmi 15/07/2015 09:47

Voilà c'est ça que j'aime aussi !

swettylux 15/07/2015 21:04

oui carrement :)

MHF 14/07/2015 12:59

Ca donne envie... ;)
Bonne journée

swettylux 15/07/2015 21:04

ouiii :)

Bernieshoot 13/07/2015 16:37

un apéro idéal avec ça !

swettylux 13/07/2015 18:52

oui grave

zoup 13/07/2015 13:45

Je note ta recette, j'en fais une un peu similaire avec des wraps pas mal aussi !

swettylux 13/07/2015 18:52

ah oui ca peut etre bon aussi