Beignet :) Défis du jeudi !!

Publié le 23 Février 2017

Hello les bloggeuses ..

Les défis du Jeudi chez AXELLE

Les beignets miamiam , surtout que en ce moment mon chéri en achète et quand il rentre du boulot pense a moi et m'en ramène car ils sont super bons , petits a la pomme mais tellement bon j'en mangerai pleins si je le pouvais lol !!
Puis en ce moment , j'ai envie de refaire de la pâtisserie alors du coup ça m'a donné envie de chercher des recettes de beignets !! Il y a les beignets rapide et facile :

2 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 ml de lait
1 goutte de schnapps ou d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
zeste d'orange ou de citron (facultatif)

Dans une terrine,  mélanger les oeufs et les sucres, battre un peu. Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
Dans un bain de friture, déposer à l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer (faire un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez, plus ou moins grands). Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.
Egoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle.
On peut les déguster immédiatement car même tièdes ils sont très bons.

♡♡♡♡♡♡♡
Beignet de carnaval ( Alsace )

- 500 g de farine tamisée
- 25 cl de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 g de levure de bière
Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).
Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
Ces beignets se dégustent tels quels -tièdes ou froids- et peuvent s'accompagner de fruits en compote.

Mais sinon moi j'aime bien les beignets chinois avec la crevette dedans , c'est le seul truc que je mange quand je vais chez le chinois, je suis pas trop mais c'est bien le truc que je ne rate jamais quand on y va lol .. Et toi beignets ou pas ??

Ceci est ma participation au DEFIS DU JEUDI

Rédigé par SwettyLux

Publié dans #Les défis du Jeudi

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Ax-L 23/02/2017 13:57

Les 1ers, ce sont des "pets de nonne" ? Vu la photo, ça y ressemble et ça me rappelle quand j'ai découvert ce pur délice, c'était ma 2ème année en tant qu'instit, Pour carnaval on faisait une fête et on demandait aux mamans de ramener des beignets pour les enfants. Il y en avait toujours plein. Cette année-là, une des mamans avait fait des pets de nonne... Ben on ne les a pas donnés aux enfants, ils étaient trop bons, il n'auraient pas apprécié XD

Les autres, ça doit être proche de ceux que faisaient mon grand-père puisqu'il était alsacien de naissance.

Oh oui, les beignets de crevette, c'est bon aussi ! Et les beignets de fleurs de courgette (ça c'était ma grand-mère paternelle qui faisait)

swettylux 23/02/2017 16:49

oui c un regale j'ai hate d'en faire lol j'en salive deja lol
des bisous

labonoccaz 23/02/2017 13:32

alors si tu manges un beignet c'est 10 minutes de marche à pied derrière dit la coach on fait attention à sa ligne lol, je plaisante bien sur ;) on a le droit à se faire plaisir et c'est bénéfique pour le moral lol ;)) de gros bisous

swettylux 23/02/2017 16:49

oui tinkiete pas je vais faire gaffe quand meme lol
des bisous et merci coatch lol